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       立夏，是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，表示盛夏時節(jié)的正式開始。此時太陽到達(dá)黃經(jīng)45度，斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。

      說起立夏，古時的人們比我們現(xiàn)代人更有儀式感。立夏當(dāng)然有立夏的禮俗，在這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿朱色禮服，配朱色玉佩，連馬匹、車旗都要朱紅色的，以表達(dá)對豐收的企求和美好的愿望。

      南方大部分地區(qū)，因農(nóng)作物生長旺盛，雜草、病蟲也迅速滋長蔓延。立夏時節(jié)，天氣逐漸炎熱，人們食欲不振，開始消瘦，即“枯夏”。但立夏過后，卻是農(nóng)耕時代，最需要人力的時候，人們希望借助于立夏“被養(yǎng)”，強(qiáng)身健體。另一方面，體質(zhì)、抵抗力較弱的人們?nèi)菀资艿讲【忠u而生病。民間開始偷閑消夏，注意飲食補(bǔ)養(yǎng)，人們在立夏吃一些食物，往往寄托著祈福、保佑平安、發(fā)財致富的良好愿望。

立夏飯

舊時，鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。

      普瑞卡家居趁著農(nóng)歷立夏的到來,特地給公司員工準(zhǔn)備了“立夏飯”，免費供員工食用。讓員工感受到公司滿滿的用心，立夏飯還富有“五谷豐登”的意思，意味著一年到頭身體健康的寓意。

      在這天，普瑞卡家居的員工食堂早早就為員工們準(zhǔn)備好了豌豆等食材做立夏飯，他們將蠶豆、豌豆、咸肉、蕎蔥放在糯米中一起進(jìn)行混合翻炒后，放入蒸箱蒸熟；最后分發(fā)給員工，讓大家一起感受當(dāng)?shù)剡^立夏的濃濃傳統(tǒng)風(fēng)俗。

節(jié)氣 · 注意

      由于夏季炎熱而出汗多，體內(nèi)丟失的水分多，脾胃消化功能較差，所以多進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進(jìn)餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補(bǔ)養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。

夏季的營養(yǎng)消耗較大，而天氣炎熱又影響人的食欲，除注意飲食清潔和清淡為主外，還要注意補(bǔ)充一些營養(yǎng)物質(zhì)。

過了立夏，夏天就要來了，你準(zhǔn)備好了嗎？